Perretxiko (barrengorri edo txanpinoi) nahaskia Osagaiak: 8 arrautza garaiko perretxikoak, eskukada bat pertsonako oliba olia gatza   Errezeta: Perretxikoak ondo garbitu; paper heze baten laguntzaz piskanaka. Urarekin lagundu baina ez busti guztiz perretxikoak. Perretxikoak eskuarekin zati irreguloarretan zatitutu,  norberaren gustuko neurrian. Arrautzak ontzi batean jarri eta irabiatu, gustuaren arabera gatz puntua jarriz. Zartagian oliba olio … Irakurtzen jarraitu Perretxiko (barrengorri edo txanpinoi) nahaskia