Txibierroak

TXIBIERROAK – 

Gure eskuetara iritsi diren orri zahar koipetsu batzuetatik Amonaren errezetak berreskuratu ditugu eta hemen dakarzkizugu, edonorena izan litekeen amonaren jakintza, eskua, maitasun eta goxotasunaz ..

Txibierroak

Calamari fritti gogoa sartu zaigu eta hona platertxo goxo bat gaurkoan, nork ez ditu maite? Amonaren RZtatik atera dugun Txibierroak errezeta dakarzkizugu noiznahi jateko, parranda osterako bikainak, ligatzen laguntzeko ere bai… Izan gozo, gozatu eta on egin! 🙂

…

Osagaiak

• txipiroiak
• gatza
• piperrauts zuria
• arrautza
• irina
• ura

…

Errezeta

1. Garbitu eta gero, moztu txipiroiak tira luze eta finetan, edo borobiletan nahi izanez gero.
2. Jarri gatza eta piperrauts zuria.
3. Pasa irinetatik, irabiatutako arrautzetatik, eta frijitu 3 minutu.

…

Kasu!

• Txipiroiak handiak izanez gero, lehenik egosi egin behar dira.
• Irin, ur hotz eta royal masa batetik ere pasa daitezke, eta ondoren frijitu.

…

Akaso!

Crispy calamari …

Sashimi RZ egin eta batez ere mozketa nola egin ikasteko bideoa…

Begihandia garbitzeko lehiaketa ETBn duela urte batzuk…

Toyama Bay, central Japan …

TXIBIERROA