Imanol Zubelzu eta Javi Rivero
“Imanol Zubelzu eta Javi Rivero Basque Culinary Center unibertsitatean Gastronomia zientzietako gradua eginak. Javi villabonatarra da eta Imanol, aldiz, tolosarra. Gastronomiaren munduan egin genuen topo. Biek sustrai eta helburu berak ditugu sukaldean, heziketa gastronomiaren ardatz nagusi bilakatu dugularik. Sukaldearen inguruan hezkuntza, historia eta ikerketa zaleak. Gastronomiarekin gozatu eta gozaraztea helburu...”
Imanol Zubelzu eta Javi Rivero
