Etxeko torrada edo torrijak

89%

Denbora

30 min

Gustuko duzu?

Atsegiteak 32

Desatsegiteak 4

Etxeko torrada edo torrijak –

Soberan pilatzen diren ogiekin egiteko postre bikaina.

Osagaiak:

Etxean soberan dagoen ogi zaharra, 2-3 hatzen lodierako zatitan moztua
Litro bat esne
0,1kg azukre
Bainila adar bat edo kanela hautsa koilarakada txiki bat
Limoi bat
Laranja bat
2 arrautza
Oliba olioa 3 koilarakada

TORRADA Ana

Errezeta:

Ogi gogor zatiak ontzi batean jarri.
Lapiko batean esnea, azukrea, bainila adarra eta limoi zein naranjaren azalak egosten jarri. Guztia irakiten hasten den bitarte.
Ogiari gainetik lapikoko guztia gehitu eta bertan utzi 2-3 orduz. (Esnearekin ez baditugu guztiz estaletzen, ordubete igaro eta gero buelta eman ogi zatiei. Beharrezkoa da ogiak esne guztia ondo xurgatzea.)
Plater batean arrautzak irabiatu.
Zartagi altu bat berotzen jarri oliba olioarekin, ondo berotu behar da olioa.
Ogi zatiak banaka arrautza irabiatutan igarotzen joan eta ondoren zartagian frijitu.
Zartagian hurraren kolorea hartzen duen bitarte mantendu alde bakoitzetik.
Frijitu eta gero soberan duen olioa kendu sukalde paper baten gainean eta azukrez estali gainetik.

Kasu!

Errezeta hau ogi zahar zein berriarekin egin daiteke, amaitzean izozki edo saltsez lagunduta jaten da normalean.

OGIAk panes: Baguettea Baguette Barra luzea Barra grande Barra txikia Barra pequeña Baserriko ogia Pan de leña Erromatar txikia Romanito Flauta Flauta Fruitu lehorrezko ogia Pan de frutos secos Moldeko ogi integrala Pan de molde integral Moldeko ogi zerealduna Pan de molde de cereales Moldeko ogia Pan de molde Ogi birrindua Pan rallado Ogi espainola Pan español Ogi gatzgabea Pan sin sal Ogi integral haziduna Pan integral de semillas Ogi sesamoduna Pan de sésamo Ogi sojaduna Pan de soja Ogi txigortua Pan tostado Ogi-barra zerealduna Pan de cereales barra Ogi-irin integrala Harina de trigo integral Ogi-irina Harina de trigo Opilak Bollos Vienako ogia Pan de Viena Zekale-ogia Pan de centeno Zopakoa Pan de sopa Txapata Chapata