Kukulu entsalada antxoa eta oilaskoarekin

Kukulu entsalada antxoa eta oilaskoarekin – 

Osagaiak

• 4 “tuterako” kukulu
• 250-300 g oilasko bularki
• 8 antxoa xerra
• 10 g mostaza
• 100 g jogurt natural krematsu
• Oliba olioa
• Tipulina ale 1
• Baratxuri laurdena

…

Errezeta:

1. Kukuluak erdira egin eta oliba olio pitin baten laguntzaz, zartaginean erre. Su baxuan minutu bat gehienez.
2. Kukuluan amaitu eta zartagin berean oilasko bularkia erre. Kolorea hartzen duen arte. Gero, tiretan moztu (edo nahi den moduan)
3. Saltsa egiteko, jogurtari, mostaza, oliba olioa eta baratxuria gehituko dizkiogu, eta dena irabiatu behar da.
4. Tipulina tira finetan moztu
5. Amaitzeko, pertsonako kukulu bat platerean ipini, oilasko bularki zatitxo batzuk eta antxoa pare batekin batera. Tipulinarekin apaindu eta saltsa nahieran gehitu.

Kukulu entsalada antxoa eta oilaskoarekin

Akaso!