Patata pastela

Patata pastela – 

Osagaiak

• 0,6 kg patata
• 200 g esnegaina
• 30 g oliba olio
• 120 g hirugiharra
• Piper hauts beltza
• perrexila
• gazta
• 25 g ura

Patata pastela

Errezeta:

1. Patata zuritu eta xerra finetan moztu. Uretan gorde ez belzteko.
2. Hirugiharra labean erre bandejatxo baten kolore doratu hori izan arte (180º – 25 min). Gero bandejatik atera eta zati txikietan egin.
3. Labeko bandeja horretan oinean, oliba olioa zabaldu behatzarekin eta patata kapa bat zabaldu (patata guztiaren herena). 25 g ur ere orain gehitu.
4. Patatari gatz pitin bat gehitu, hirugiharraren erdia eta esnegainaren heren batekin busti.
5. Ondoren beste patata kapa bat.
6. Ondoren berriz gatza, hirugiharraren beste erdia eta horrela patata eta esnegainarekin amaitu arte.
7. Piper hauts beltza apur bat gehitu gainean gaztarekin batera. Labean erre 150º tan 25 minutuz eta ondoren 180ºraino 15 minutuz.
8. Amaitzeko perrexila gehitu.

…

Akaso!

Patata pancake-ak nola egin bideoa…

Patata pastela