Dilista, azenario eta kuia entsalada

Dilista, azenario eta kuia entsalada – 

Osagaiak

• Egositako dilista edo lenteja pote bat
• 8 azenario berri/txiki/finak
• 200 g kuia
• “roble” letxuga ale bat
• Eskarola buru bat
• Sesamoa
• Oliba olioa
• Ozpina
• Kurkuma

…

Errezeta

1. Lehenik eta behin, dilistak iragazi ur txorrotaren azpian, poteko gehiegizko ura kendu eta bide batez, hauek garbitzeko.
2. Kuia zuritu eta dadotan egosi xamurr0a egon arte.
3. Azenarioak garbitu eta oliba olio pitin batez 180ºtan erre xamurrak dauden arte.
4. Platerean eskarola eta letxuga apur bat ezarri oinean, kuia egosi dadotxo batzuk ondoren eta dilista koilarakada bat hauen gainera.
5. Amaitzeko, azenario erre pare bat ezarri platereko. Olioari, ozpin eta kurkuma pitin bat gehitu eta sesamo eta oliozpin honekin, platera ondu.

…

Kasu!

Hozkailuan dugun beste osagairen bat geitzeko aukera ematen dute entsaladek, gazta, piperra, etab.

…

Akaso!

Kalabaza erre, dilista eta kuskus entsalada RZ eta antzekoak oso popularrak dira munduan, adibidez:

Dilista, azenario eta kuia entsalada