Kuiatxo zatiak parmesano gaztarekin

Kuiatxo zatiak parmesano gaztarekin – 

Kuiatxo zatiak parmesano gaztarekin RZ gaurkoan, erraz egiteko eta denak txundituta uzteko primerako errezeta azkarra. Ama eta izeba bisitan datozenerako, ligatzeko… Segi gozo, segi fin eta on egin! 🙂

…

Osagaiak:

• Porrua (1 osoa, zati zuria bakarrik, garbitua eta xerratan xehatua)
• Kuiatxoa (750 gr, xehe-xehe eginda)
• Arrautzak (8)
• Parmesano gazta birrindua (40 gr)
• Irina (35 gr)
• Oliba olioa

…

Errezeta:

1. Labea aurretik berotu 160 ºC-tan. Labe erretilu batean labe-papera jarri.
2. Olioa jarri zartaian eta berotu su ertainean.
3. Gehitu porrua eta koilarakada bat ur eta egosi, 5 minutuz edo bigundu arte (gehitu ur pixka bat gehiago, behar izanez gero, biguntzen laguntzeko).
4. Gehitu kuiatxoa. Egosi, estali 5 minutuz edo kuiatxoa bigundu arte.
5. Irabiatu arrautzak, parmesano gazta eta irina ontzi handi batean nahastu. Gatza bota.
6. Hoztutako kuiatxo eta porruen nahasketa gehitu eta nahastu. Bota nahasketa labe-erretiluan. 40 minutuz utzi labean.
7. Labea itzali eta utzi erretiluan 10 minutuz. Labe-papera erabili pastela altxatzeko.
8. Moztu 6 zatitan eta zerbitzatu.

…

Kasu!

Kuiatxo eta porrua zartaginean egin eta gazta gainetik botatzea duzu beste aukera bat, baina gure eran xamurragoa geratuko zaizu.

…

Akaso!

Kuiatxo edo kalabazin eta alberjinia albondigak edo almandrongilak

Kuiatxo eta patata pasteltxoak labean

Kuiatxo zatiak parmesano gaztarekin