Txanpiñoiak tomatearekin

TXANPIÑOIAK tomatearekin –

Gure eskuetara iritsi diren orri zahar koipetsu batzuetatik Amonaren errezetak berreskuratu ditugu eta hemen dakarzkizugu, edonorena izan litekeen amonaren jakintza, eskua, maitasun eta goxotasunaz ..

Txanpiñoiak gaurkoan, Amonaren errezetatan aurkitutako Txanpiñoiak tomatearekin RZ, gozo eta maitasunez beterik datorren errezeta erraza. Denak txundituta uzteko primerakoa, noiznahi jateko, ama eta izeba bisitan datozenerako, ligatzeko…

Animo, segi gozo, segi fin eta on egin! 🙂

Osagaiak

• Txanpiñoiak
• olioa
• baratxuria
• tipula
• irina
• tomatea
• pikantea

Errezeta

1. Txanpiñoiak ondo garbitu, ahal bada urik gabe.
2. Jarri olio dezente lapiko batean baratxuri eta tipula askorekin, ondo zatituta.
3. Txanpiñoiak bota eta tapa jarri.
4. Irin koilarakada bat sueztitu, eta jarri tomate eta pikante apur bat.

Kasu!

Amonaren etxeko neurriak:

• Kafe koilarakada bat 5 gr.
• Postre koilarakada bat 10 gr.
• Zopa-ontzi koilarakada 15 gr.
• Kafe kikara bat 100 gr.
• Katilukada bat, 250 gr.
• 20 gr gurin, pospolo kaxa baten baliokidea da.
• 100 gr gazta, tabako kaxatxo baten baliokidea da.
• Tomate estandar batek 100 gr. inguru pisatzen ditu.
• Tamaina estandarreko 4 patatak 500 gr. inguru pisatzen dute.
• Laranja estandar batek 200 gr pisatzen ditu.
• Behatz loditik hatz erakusleraino iristen den azenario batek 50 gr. inguru dauzka.
• Lekale eskukada batean 20-30 gr bitarte daude.
• 100 gr irin 5 koilarakada dira.
• kg 1 ogi 3 ogi handi dira.

Akaso!

Indiar erara Mushroom Tomato Curry errezetaren bideoak …